Histoire du Café

De nombreuses légendes expliquent l'origine de la boisson connue sous le nom de café. Nous nous limiterons aux faits historiques et chronologiques les plus importants.

 

  • 800 : Des découvertes archéologiques aux Emirats confirment l'usage du café torréfié dans les régions du Moyen-orient.
  • 1400 : Des documents de médecines arabes témoignent de l'usages thérapeutique du café.
  • 1592: Prosper Alpino, médecin botaniste, décrit la plante et en confirme l'usage populaire en EGYPTE.
  • 1600: Introduction et diffusion en Europe non seulement comme plante médicinale mais aussi comme boisson courante.
  • 1645: Ouverture du premier café à venise.
  • 1652: Ouverture du premier café à Londres.
  • 1672: Ouverture du premier café à Paris.
  • 1683: Ouverture du premier café à Vienne.
  • 1690: Ouverture du premier café à hambourg.
  • 1700: Exportation de la plante des pays arabes au Monde.
  • 1690/1700: Les Hollandais exportent du Yémen des plants de café dans leurs colonies: Indonésie, Guyane,...
  • 1723: Les Français introduisent la plante de café aux Antilles. 
  • 1727: Les portuguais introduisent la plante de café au Brésil.
  • 1730: Les anglais introduisent la plante de café à Ceylan, en Jamaïque, à Cuba et en Amérique centrale.
  • 1730: Les Espagnols introduisent la plante d ecafé en Colombie.

 

A SAVOIR: Le café est le deuxième produit le plus exporté après le pétrole. Il est la base de l'économie de certains pays producteurs.

 

Retrouvez nos cafés en grains sur Café en grains ou moulu - le-palais-du-cafe

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