CALAO SIGNATURE - Café de jungle de Birmanie 100 % Arabica

Le Palais du Café Artisan Torréfacteur Draguignan

CALAO SIGNATURE - Café de jungle de Birmanie 100 % Arabica Un café de jungle d'exception sur des notes boisées et fruitées

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Description du produit « CALAO SIGNATURE - Café de jungle de Birmanie 100 % Arabica »

Un café de jungle d'exception sur des notes boisées et fruitées.

LA LÉGENDE DU CALAO

Le Calao est un oiseau que l'on reconnais facilement avec son volumineux "casque" de couleur jaune doré qui orne le sommet de son crâne. On peux l'apercevoir dans les jungles d'Asie du sud-est ou entendre son cri très puissant et caractéristique pendant la saison de reproduction. Il est menacé par la déforestation ainsi que par certains usages thérapeutiques, encourageons des cafés de jungle pour réduire le risque de déforestation liés à l'activité humaine.

Caractéristiques du produit « CALAO SIGNATURE - Café de jungle de Birmanie 100 % Arabica »

ESPÈCE Arabica
VARIÉTÉ Catuaï
PROCESS Nature
SCORE 83
PRÉPARATION Idéal méthode douce
SÉCHAGE Lit Africain
TYPE DE RÉCOLTE Sélective
LIGNÉE Mundo Novo x Caturra
ORIGINE Myanmar
TERROIR Ywangan