CONSEILS TORRÉFACTEUR
LA MOUTURE
Taille : moyenne - fine, l’idée étant de l’adapter afin d’exercer assez de pression pour extraire le corps souhaité. Quantité : 13 à 18 g pour 250 ml. C’est justement ce que mesure la cuillère (environ 15 g). L’EAU Non bouillante (90-95°C), filtrée ou de source si possible (type Volvic).
PROFIL DE LA TASSE
L’aeropress permet de jouer avec une multitude de recettes simples et fun aux profils variés. On apprécie le corps velouté et la propreté de la tass